今年も庭の片隅にヤブレガサの芽が出た。
今頃の新芽が、一番可愛らしい。
ヤブレガサは、北海道以外の山や林に生息する日本原産の植物です。早春に発芽する新芽は綿毛に覆われていて成長すると破れた傘のように開くのが名前の由来です。
新芽は、山菜としても食べられキク科の植物なので苦味と独特の香りが楽しめますよ。
愛嬌のある可愛らしいヤブレガサの新芽
成長すると破れた傘のように開く
ヤブレガサの花はあまり目立たない、蕾も地味な感じだ
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ヤブレガサの芽が出てきた
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